Лавровый лист — обязательный ингредиент настоящего домашнего бульона. 
Ингредиенты:
- 2 литра воды
- 500 г куриных костей
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 лавровых листа
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Залейте кости холодной водой и доведите до кипения
- Снимите пену, добавьте овощи и лавровый лист
- Варите на медленном огне 2-3 часа
- Процедите и подавайте горячим
Лавровый лист добавляйте за 15 минут до готовности, чтобы сохранить его аромат.
Отличный рецепт! Всегда добавляю лавровый лист в бульон, но не знала, что его нужно класть в конце варки.
А можно ли использовать для этого рецепта сушеные овощи вместо свежих? Как это повлияет на вкус?